Lama Memasak:
+/- 20 menit
Bahan:
4 bh terong ungu
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabe keriting (kurangi jika ingin tidak terlalu pedas)
- 10 cabai merah besar
- 2 bh tomat
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira 10cm, tiap bagian potong memanjang menjadi empat bagian.
- Rendam irisan terong ke dalam air agar terong tidak berubah warna. Kemudian di goreng hingga matang.
- Kupas
bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah
besar, dan tomat. Ulek sampai halus kemudian tambahkan gula dan garam
sesuai selera
- Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis
bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian
masukan terong dan aduk hingga merata.
Nah, bagaimana
menurut Anda setelah membaca resep dan cara membuat terong balado yang
sudah kami berikan, mudah bukan? praktis dan gak pakai ribet memasaknya
dan pastinya masakan ini sangat cocok untuk disantap bersamakeluarga
dirumah. Selamat menikmati :)
